2024年5月7日 / 最終更新日時 : 2024年5月7日 watanabe-consultant つぶやき 弊社のHACCP構築研修資料を作成中に思うこと・・・ HACCPの「製品説明書」や「施設の図面」はなぜ作るの？ Codex食品衛生の一般原則2020：2章HACCPシステム構築指針にある7原則12手順2、３では一般的に「製品説明書」を作成していますが・・・以前の研修で参加者 […]
