雑誌「食品工場長」への投稿も終わった・・

ひょんな事から雑誌「食品工場長」に投稿の依頼があり3つのテーマで投稿しました。

現場に密着した話題を書いたのですが、これがなかなか手強くて、締め切りに間に合わせのに必死な3カ月間でした。

まだまだネタは有りますが・・出版社が掲載してくれないでしょう(笑)

「ISO、FSSCには沢山のな文書はいらない」、「危害要因の抽出漏れをどうやって防ぐ？」「内部監査の教育は難しい・・」