連休なんて関係ない・オッパピー？？

連休初日・・・爺は関係なく趣味のお仕事をしています(笑)
最近は引き籠り爺に徹して、出かけるのはスーパーやホームセンターへの買い物くらいかなぁ・・・
全く社交性の無い爺だこと(笑)

今日の仕事は連休明け直ぐにクライアント様と打ち合わせがあり、その時の頼まれごとです。

HACCPシステム、FSMSを効果的に運用するにはどうする？
やっぱしHACCPチームや食品安全チームの活躍がカギを握るでしょう。
これらのチームが機能しているか否かを色々な角度から監査するとその組織の食品安全に向かう姿が見て取れます。

最初はチーム活動の大切さや目的が解らず「とりあえず定期的に打ち合わせをするかい！」が殆どですが、回収判断を迫られるような問題に遭遇するとチームの存在意義に目覚め、以降は事あるごとに打ち合わせを行い、発生する諸問題をチームで自律的に（この爺に相談を頂いたりして）解決する組織になります。

幸いなことにこの爺がお世話になっているクライアント様はその様な組織ばかりです・・・と言うか、その様な組織としかお付き合いをしてないと言った方が正解です。

一方、チームとは名ばかりで、事務局（主に品質管理・保証部門の担当者）が一人で背負って立ち、何とかサーベランスを凌いでいる組織も結構多くあります。
まるでスーパーマンの様な事務局ですが・・やっぱり限界があります。

この偏屈爺は土台（トップマネジメントの考え方やチームメンバーの顔ぶれ）がしっかりしていることを、お付き合いの基本にしています・・・これを俗にいう殿様商売と言います。
きっとその内、クライアント様が居なくなり弊社は潰れますね・・

後、４年はこの殿様商売で稼ぐ予定ですがどうなるやら(笑)