2022年7月17日 / 最終更新日時 : 2022年7月17日 watanabe-consultant つぶやき チーズ のプロフェッショナル「長原ちさと」さんとお話して思うこと 昨年9月にフランスで行われた「第5回フロマジェコンクール世界大会」で3位に入賞したTOYO Cheese Factoryのチーズ プロフェッショナル「長原ちさと」さんとゆっくりお話しする機会がありました。 ちさとさん曰く […]
2022年6月28日 / 最終更新日時 : 2022年6月29日 watanabe-consultant つぶやき 久しぶりのISO９００１審査支援・・・ ６月２７日は本当に久しぶりのISO９００１審査の立ち合い。滅茶苦茶緊張しました(笑) コンサルが緊張してどうする？？被審査組織の皆さんはどっしり構えて落ち着いていました。皆さん、本当にたくましくなりました。 やっぱり食品 […]
2022年6月11日 / 最終更新日時 : 2022年6月11日 watanabe-consultant つぶやき 長女に整体をしてもらえません・・ 口コミ｜サララ(Salala)｜ホットペッパービューティー (hotpepper.jp) コロナ前は定期的に東京出張があり東京在住の長女と夕食を食べ、その後整体の施術をしてもらうのが楽しみでした。コロナ以来殆どWebで仕 […]
2022年6月11日 / 最終更新日時 : 2022年6月11日 watanabe-consultant つぶやき アニサキス食中毒をいつまで放置するの？？ 改めてですが冷凍と言う科学的根拠で予防できるアニサキス食中毒・・食文化を守る？？とかでアニサキスが食中毒事象に設定されてから毎年不動のBest３・・・ 個人的には行政の見て見ぬふり？してると思うのですが・・・ 原則は冷凍 […]
2022年5月3日 / 最終更新日時 : 2022年5月3日 watanabe-consultant つぶやき 連休なんて関係ない・オッパピー？？ 連休初日・・・爺は関係なく趣味のお仕事をしています(笑)最近は引き籠り爺に徹して、出かけるのはスーパーやホームセンターへの買い物くらいかなぁ・・・全く社交性の無い爺だこと(笑) 今日の仕事は連休明け直ぐにクライアント様と […]
2022年4月22日 / 最終更新日時 : 2022年4月22日 watanabe-consultant つぶやき それって有効性を確認した適合性監査？ 食品安全マネジメントシステムを導入した企業では内部監査が必須ですが、規格要求事項との単純な「適合性監査」で終わっていないでしょうか？システム導入２，３年なら仕方ありませんが更新審査を超えたら是非とも「有効性」確り確認した […]
2022年3月26日 / 最終更新日時 : 2022年3月26日 watanabe-consultant つぶやき 顧客満足度やuser-friendlyという言葉 顧客満足度やuser-friendlyという言葉を聞かなくなって久しくなります。爺いになってつくづく思うのは、食品容器の開封に苦労することです。爺婆には優しくない強力な封緘をしている食品容器がなんと多いことか・・カップゼ […]
2022年1月14日 / 最終更新日時 : 2022年1月14日 watanabe-consultant つぶやき 久しぶりのお上りさんと大雪・・・ １年１１カ月ぶりにお上りさんになりました。やっぱり東京は華やかです・・・がオミクロンがの猛威を振るい緊張感満載でした。仕事先以外はコンビニといつもお邪魔する焼き魚定食屋さんにか寄らず、ほぼほゞホテルで引きこもりです。外出 […]
2022年1月14日 / 最終更新日時 : 2022年1月14日 watanabe-consultant つぶやき 今年はHACCPシステム再構築支援に頑張ります。 弊社も本格的に稼働して2年目となりました。 昨年は多くのクライアント様のおかげで、充実した仕事をすることができましたことを心から御礼申し上げます。 本年も昨年同様「現場に無駄な仕事をさせない、無駄な文書は作らせない、もち […]
2022年1月14日 / 最終更新日時 : 2022年1月14日 watanabe-consultant つぶやき 遅れましたが・・・新年あけましておめでとうございます。 連日冷え込みましたが、穏やかな元旦の朝を迎えました。 本年も宜しくお願いします。本年は体に気をつけて、イライラせず穏やかに過ごせますよう心がけます・・・⁉️(笑)個人事業主も2年目、現場に「無駄な仕事はさせない、無理はさ […]
